5/12のラーメン
今日は会社が休みで秋田市へ行ってきました。「竹本商店 つけ麺開拓舎」 濃厚伊勢海老つけ麺 を食してきました。ここのお店にはまっています。土曜日、日曜日は開店と同時に満席になります。皆さんも機会があったら出かけてください。
View Article今日のラーメン
今日は仙北市角館「ラ・フーガ」に行ってきました。本職はパスタ屋さんです。手打ち生パスタを食べさせてくれます。大変美味しいです。近海の蟹や魚、秋田県産の肉を使用しています。ラーメンは手打ち麺でそこいらのラーメン屋より美味しい！！塩はあっさりで女性でも大盛りを食べきれると思います。今は山菜ラーメンもあります。是非食べてみてください。
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5/21のラーメン
秋田市のラーメンマシンガンへ行ってきました。二郎系のラーメン屋さんで、麺は太麺で野菜たっぷりに希望でにんにくを入れてくれます。メニューは1号と2号がありそれぞれに大盛りがあります。他に汁なしラーメンがありました。1号と2号の違いは脂多めが2号です。麺の量は普通盛りで他の店の大盛りほどあります。また、1号でも他店のコッテリ以上に脂が入っていますので注意して注文してください。注文の仕方は入口に券売機があ...
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5/29のラーメン
今日もなんと「串ケン」へ行ってまいりました。何度も食べたいような味ではないけど、ネーミングとそのラーメンに一発で面白さを感じました。メニューの説明はありません。店主の説明書きには「出てくるまでのお楽しみ」なので説明はしません。との張り紙。憎い演出だね。今日は「へのかっぱ」を食してきました。もやし、人参、玉ねぎ、肉などを辛みそで味付け。びっくりその1、他の店だったら３玉も入るようなどんぶりに出てきます...
View Article串ケンのラーメン
またしても串ケンの面白ラーメン、今日は「すたこらさっさ」を食してきました。どうしてこんな名前にしたのかはわからない。「すたこらさっさ」は「走る」「逃げていく様」を表している秋田弁のはず。味はカレー味のアンカケでこれも野菜たっぷりのラーメンでした。カレー味とすたこらさっさがどうしてくっついたのか聞いてみたい。次回行ってとき聞いてみよう。ではまた！
View Article安いラーメン
地元、大仙市にある「新撰具味」を紹介します。店主が新撰組のファンで店名にも、店内もそのようなグッズがあります。店内の音楽はクラシックな音楽が流れていて、ラーメン屋さんの雰囲気とは違います。様々なメニューがありますが、会津鶏、比内地鶏で出汁をとっているお店ですが私にはわかりません。飲み比べればなんとか判るかも？くらいです。一緒に混ぜて醤油などを入れられたら「鶏の出汁」だな位しか私には理解していません。...
View Article新しいラーメン店
みなさんご無沙汰です。前に連絡をした大仙市の「新選具味」の安い中華そばは終わったようです。今回は大仙市大曲栄町にできた新しいラーメン店「十郎兵衛」です。もうみなさん出かけたかな？私はもう10回は来店しています。中華そば、ラーメン、つけ麺の三種類。トッピングもあります。自家製麺で其々の太さが変わります。全てに魚粉が入れていますが断ることもできました。まじめなラーメン屋さんです。麺の味を楽しんでください。
View Article最近の伊藤
角館の中華そば伊藤！全国的に有名な中華そば屋さん。東京にも店舗を展開している有名店だ。私は月に最低3回は通っている。美味しいと感じていた。しかし、今年に入って煮干しの香りもなくなり、10/31には醤油のにおいが強すぎると思った。麺ものり臭くいつもと全く違っていた。残念。通いだしてまだ3年程だがこんなことは初めてだ。でもここの店主はいつも研究心が強く、今も新しい味を求めているところと思って通っている。...
View Article今日もまた
またまたラーメンを食べに行ってきました。自分が大仙市であるためこのごろは近場で済ませています。今日は、また「十郎兵衛」に行ってきました。本日より限定ラーメンが変わりました。煮干しを効かせたラーメン「極にぼにぼラーメン」と私が勝手にネーミングしました。麺はあの伊藤を意識した麺で、それに煮干しか？と思って香りを吸うと「えっ」と思うような香りそんなににぼにぼではないように感じた。スープをず～ずっと飲むと煮...
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今日は会社が休みで秋田市へ行ってきました。「竹本商店 つけ麺開拓舎」 濃厚伊勢海老つけ麺 を食してきました。ここのお店にはまっています。土曜日、日曜日は開店と同時に満席になります。皆さんも機会があったら出かけてください。
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今日は仙北市角館「ラ・フーガ」に行ってきました。本職はパスタ屋さんです。手打ち生パスタを食べさせてくれます。大変美味しいです。近海の蟹や魚、秋田県産の肉を使用しています。ラーメンは手打ち麺でそこいらのラーメン屋より美味しい！！塩はあっさりで女性でも大盛りを食べきれると思います。今は山菜ラーメンもあります。是非食べてみてください。
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5/21のラーメン
秋田市のラーメンマシンガンへ行ってきました。二郎系のラーメン屋さんで、麺は太麺で野菜たっぷりに希望でにんにくを入れてくれます。メニューは1号と2号がありそれぞれに大盛りがあります。他に汁なしラーメンがありました。1号と2号の違いは脂多めが2号です。麺の量は普通盛りで他の店の大盛りほどあります。また、1号でも他店のコッテリ以上に脂が入っていますので注意して注文してください。注文の仕方は入口に券売機があ...
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5/29のラーメン
今日もなんと「串ケン」へ行ってまいりました。何度も食べたいような味ではないけど、ネーミングとそのラーメンに一発で面白さを感じました。メニューの説明はありません。店主の説明書きには「出てくるまでのお楽しみ」なので説明はしません。との張り紙。憎い演出だね。今日は「へのかっぱ」を食してきました。もやし、人参、玉ねぎ、肉などを辛みそで味付け。びっくりその1、他の店だったら３玉も入るようなどんぶりに出てきます...
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またしても串ケンの面白ラーメン、今日は「すたこらさっさ」を食してきました。どうしてこんな名前にしたのかはわからない。「すたこらさっさ」は「走る」「逃げていく様」を表している秋田弁のはず。味はカレー味のアンカケでこれも野菜たっぷりのラーメンでした。カレー味とすたこらさっさがどうしてくっついたのか聞いてみたい。次回行ってとき聞いてみよう。ではまた！
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地元、大仙市にある「新撰具味」を紹介します。店主が新撰組のファンで店名にも、店内もそのようなグッズがあります。店内の音楽はクラシックな音楽が流れていて、ラーメン屋さんの雰囲気とは違います。様々なメニューがありますが、会津鶏、比内地鶏で出汁をとっているお店ですが私にはわかりません。飲み比べればなんとか判るかも？くらいです。一緒に混ぜて醤油などを入れられたら「鶏の出汁」だな位しか私には理解していません。...
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みなさんご無沙汰です。前に連絡をした大仙市の「新選具味」の安い中華そばは終わったようです。今回は大仙市大曲栄町にできた新しいラーメン店「十郎兵衛」です。もうみなさん出かけたかな？私はもう10回は来店しています。中華そば、ラーメン、つけ麺の三種類。トッピングもあります。自家製麺で其々の太さが変わります。全てに魚粉が入れていますが断ることもできました。まじめなラーメン屋さんです。麺の味を楽しんでください。
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角館の中華そば伊藤！全国的に有名な中華そば屋さん。東京にも店舗を展開している有名店だ。私は月に最低3回は通っている。美味しいと感じていた。しかし、今年に入って煮干しの香りもなくなり、10/31には醤油のにおいが強すぎると思った。麺ものり臭くいつもと全く違っていた。残念。通いだしてまだ3年程だがこんなことは初めてだ。でもここの店主はいつも研究心が強く、今も新しい味を求めているところと思って通っている。...
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またまたラーメンを食べに行ってきました。自分が大仙市であるためこのごろは近場で済ませています。今日は、また「十郎兵衛」に行ってきました。本日より限定ラーメンが変わりました。煮干しを効かせたラーメン「極にぼにぼラーメン」と私が勝手にネーミングしました。麺はあの伊藤を意識した麺で、それに煮干しか？と思って香りを吸うと「えっ」と思うような香りそんなににぼにぼではないように感じた。スープをず～ずっと飲むと煮...
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